Rencontre lors du concert France Bleu.
Révélé par l'émission "A la recherche de la Nouvelle Star" dont il a été finaliste en 2003, il a depuis sorti deux albums en 2003 et 2006.
Son deuxième album intitulé "Thierry Amiel" est sorti le 20 novembre 2006. Thierry Amiel se détache nettement de son image de candidat de télé-réalité, comme Olivia Ruiz ou Élodie Frégé avant lui ; son premier single "Cœur sacré", est ainsi signé Daniel Darc, ex-chanteur du groupe Taxi Girl dans les années 1980. Le titre est entré au Top 6 des singles et au Top 11 des titres téléchargés. Des concerts ont eu lieu en mai 2007, avec deux passages à l'Olympia les 21 et 22 mai 2007.
Le 1er septembre 2007, Thierry a participé à la finale du Sopot Festival (Pologne) avec, parmi ses adversaires, Emmanuel Moire ou encore Sophie Ellis-Bextor. Il a fini 3ième de ce festival.